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专业选购葡萄酒的6个方面

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发表时间:2020-10-16 14:09作者:傲鱼来源:傲鱼红酒官网网址:http://www.aoyowine.com

在日常生活中,我们常常会有购买葡萄酒的经历,面对琳琅满目的葡萄酒品牌国家,及葡萄酒类型,我们要如何从一瓶葡萄酒里所展示的葡萄酒信息,去选购我们想要的葡萄酒类型呢?一般来说,专业的葡萄酒爱好者会从以下几类信息进行选购:

1葡萄酒产区

产区是指酿造这瓶酒的葡萄采摘国家及地区,不同的国家产区的葡萄生长气候不同、土壤不同,酿造技术风格不同。这种区别是直接影响到该葡萄酒的酿造葡萄的成熟度,糖度、风味及葡萄酒单宁涩感的都会有区别。因此,不同产区的葡萄品质也是不一样的。

202009012葡萄品种
葡萄品种是决定葡萄酒的风格的重要因素之一。红葡萄品种酿出的红葡萄酒注重糖度与酸度、涩感的平衡,而白葡萄酿出的白葡萄酒注重糖度和酸度的平衡。举例,赤霞珠葡萄酿出的葡萄酒以单宁重,风味成熟浓郁为特点,而美乐葡萄酿出的葡萄酒以口感柔顺易饮为特点,不同的葡萄品种酿出的酒的风格差异很大。
3葡萄酒风格

葡萄酒风格有颜色之分(红/白/桃红)、干甜(干型/半干型/半甜型/甜型)之分、静止起泡之分,也有新鲜型陈酿型之分。每个人喜欢的风格都不相同,没有好坏之分。

_MG_9666.jpg4酒精度
葡萄酒的酒精度高代表了葡萄原料的糖含量高,即葡萄的成熟度高,葡萄的风味物质、口感物质能够更好的积累,葡萄品质也就相对好一些。
但这并不是说酒精度高的葡萄酒就一定比酒精度低的葡萄酒品质好,毕竟决定葡萄酒品质的因素还有很多,仅凭酒精度来判断未免太过绝对。
5年份
年份差异代表着不同年份的天气对于葡萄成熟的影响。对于生长季遭受霜冻、冰雹,成熟季遭受大量降水或干旱的年份来说,葡萄的品质没有了保障,酿出的葡萄酒的品质与好年份的葡萄酒相比必然略逊一筹。
6葡萄酒分级
很多国家酿酒地区,葡萄酒的酒标上常常会标注有葡萄酒的分级,这代表着葡萄酒在生产过程中严格地按照相关法规进行。在一定程度上,这些分级也代表了葡萄酒的品质分级。

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以上是傲鱼酒庄对“葡萄酒选购的6个方面”的分析解答。想了解更多葡萄酒知识信息,欢迎关注傲鱼红酒品牌。


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