酒精度越高酒越好？

酒精度越高酒越好？

酒精度越高的葡萄酒品质不一定就越好。

葡萄酒的酒精是用葡萄中的糖转化而成，通常酒精高说明葡萄在成熟时的糖度高，但是也不能保证葡萄酒的品质高。

澳大利亚有些产区的葡萄酒可以达到很高的酒精度（14%，15%），但是所产葡萄酒品质也可能一般。

英国有的葡萄酒酒精度只有9%左右，但也可以非常出色。

葡萄酒的品质受葡萄品种特色影响，也受地域风格影响，酒精度和葡萄酒其他香气或者口感平衡才是好酒，酒精度的高低不是衡量葡萄酒品质的标准。