精彩推文

什么葡萄酒需要醒酒?

 二维码
发表时间:2021-08-28 15:28作者:傲鱼来源:傲鱼红酒官网网址:http://www.aoyowine.com

答:

1、旧世界葡萄酒:所谓旧世界葡萄酒就是欧洲地区用传统方式酿造的葡萄酒。这类葡萄酒在制作过程中就考虑到保存的问题,通常需要几年的时间才会变得适合饮用,而通过醒酒,可以加速这一过程。


2、单宁含量高的酒:醒酒的主要目的就是软化单宁。单宁是酿酒过程中从葡萄皮中萃取出来的物质,它可以起到抗氧化的作用,从而更好的维持葡萄酒的品质,单宁含量高的酒往往喝起来比较涩,这个时候就需要醒酒了。


3、陈酿葡萄酒:并不是所有的陈酿葡萄酒都需要醒酒,而是还没有到达适饮期的酒需要醒酒,如果已经到达适饮期,醒酒的意义就不大了,而超过适饮期的酒,最好立刻饮用,不要放置太长时间,否则口感会下滑。


20200831

文章分类: 红酒问答
分享到:
最新阅读:
2021-10-23
2021-10-22
2021-10-21
2021-10-20
2021-10-20
2021-10-19
2021-10-19
2021-10-18
2021-10-18
2021-10-16
联系我们
 
 
 
 
 工作时间
周一至周六 :9:00-18:00
 联系方式
招商电话:18620645507
服务热线:4008-008-698
企业邮箱:syj@aoyowine.com