「傲鱼小学院」了解葡萄酒醒酒器

根据材质、形状等方面的差异，市面上的醒酒器可分为许多种类。从材质上来说，有玻璃、水晶两种，从外观性状上来分则有普通型、U型、弧型等品类。一般家庭所使用的醒酒器为普通型，底部面积较大，颈部窄长，入口略宽于颈部，方便倒入和倒出葡萄酒。

醒酒器的使用，说简单也简单，说复杂也复杂，视你的需求来定。如果你只需要让葡萄酒自由呼吸一会儿，那么就在注入葡萄酒时让瓶子倾斜30度，使酒液撞击内壁两侧，以增加与空气接触的面积。

另一种情况下，如果你需要利用醒酒器去除酒中沉淀，可以按照下面的步骤进行醒酒。

此外，不同的酒对于醒酒时间的要求也不同。廉价的葡萄酒通常需要大量空气的注入来使香气完全散发，因此可以分批摇晃酒瓶后注入，醒酒时间约为20分钟；

口感浓郁的葡萄酒一般需要1-2小时的醒酒时长；陈年的红葡萄酒则根据风格的不同来确定醒酒时间，但大部分需要约2小时。