酒水市场复苏仍需时间？线上消费火热

刚刚过去的2021年春节，在疫情常态化和就地过年的大背景下，全国消费市场火热，一些新的消费特点也不断涌现，转移性消费、补偿性行消费、大城市商圈火热……与此同时，葡萄酒消费市场同样表现亮眼，头部企业的销售数据以及各大平台发布的消费数据让我们感受到了酒业的蓬勃生机。

线上酒水消费火热，呈现三大特点

商务部监测显示，除夕至正月初六（2月11日-17日），全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元，比去年春节黄金周增长28.7%，比2019年春节黄金周增长4.9%。

在此大背景下，酒类销售亦可圈可点。近日来，多家线上平台接连公布酒水消费数据，记者梳理发现，洋酒、果酒等成为后起之秀，销售增幅较大，与此同时，女性消费者也正成为酒类消费的重要力量。

首先，洋酒备受青睐。随着年轻一代占据消费主流，春节期间，苏宁易购洋酒销售同比增长67%，啤酒销售同比增长131%。天猫国际进口洋酒销售额同比增长10倍，进口酒水消费者一半以上来自三四线及以下城市。京东到家白兰地和朗姆酒销售额分别是去年的13.6倍和8.8倍。

其次，低度酒增长翻倍，“她经济”显现。根据阿里数据显示，天猫年货节购买果酒的人数达到去年2倍，将近7成为女性。而据考拉海购数据显示，春节期间考拉海购女性购酒的比例增长300%，三、四线城市的增速更为明显，起泡酒、果酒、预调鸡尾酒备受欢迎。

第三，不同地区的酒水消费呈现出不同特点。华南地区偏向于果酒、养生酒，洋酒在上海较受欢迎，北京用户青睐高端白酒、起泡酒等，西南省区消费者更偏向于高度白酒，东北地区消费者偏好啤酒。

有业内人士表示，“今年由于疫情，许多人选择就地过年，其中又多以年轻人为主，朋友之间喜欢小聚小酌，而网购又是他们熟悉的购物方式，因此在一定程度上推动了线上酒类消费的增长。”

线下消费同样表现出较为强烈的复苏态势

其实，不仅是线上消费，线下同样也表现出较为强劲的复苏态势。

“春节期间的销售情况出乎我的意料。”浙江地区的一位酒商介绍，其葡萄酒销量与去年相比提升了约30%，很多客户都是整箱拿酒，300元价位段的出货量是比较好的。

河南酒商李先生介绍，“本来觉得疫情，由于国家对聚会规模等的限制，其实对今年的销售预期是不太好的，因此备货也比较少，没想到其实需求量可以，礼品装和小支装都有一定幅度的提升。并且在年后还进行了一轮补货。”

从头部企业来看，张裕方面表示，公司在天猫年货节期间整体销量较好，销售额同比提升超200%。

长城方面表示，截至1月26日，其2021年整体销售收入实现了同比增长超50%，同时长城桑干、长城五星、长城天赋等中高端产品的销售额也实现了大幅增长，尤其是长城桑干，与去年同期相比，销售额增长超400%。

但也有酒商表达了不同看法，在他们看来，很多终端店出现产品紧俏的情况，有一部分原因是因为对市场情况判断不明朗，备货不足，因此，出现了货品短缺，而真正的市场需求可能并没有表现出来的那么强。

另一方面，由于异地过年，类似贵州、河南这样的劳务大省，会有很多人留在外地过年，这必然会促进当地的酒类消费，而当地走亲访友的频次也会下降，酒水消费也会受到影响。

市场在恢复，但真正复苏仍需时间

那么，葡萄酒市场的真实情况到底是怎样的？在笔者看来，市场复苏是一定的，但要真正复苏还仍需一段时间。

根据国家统计局数据显示，2020年全年社会消费品零售总额为391981亿元，比上年下降3.9%，其中城镇消费同比下降4.0%；乡村消费同比下降3.2%。

这是继1978年之后，首次出现的消费负增长。而2021年开年出现的“消费升温”，无疑是一个重要的利好。但由于之前疫情的对人们消费信心以及居民收入的影响，消费市场要想从根本得到复苏仍然需要一个过程。

但我们对葡萄酒行业拥有信心。一方面是人们对健康的重视度提升，具备健康属性的低度葡萄酒未来会得到更多消费者的认可。

其次是政策方面。2020年习总书记走访宁夏产区，并表示葡萄酒产业大有前景。今年2月21日发布的中央一号文件更是提出“全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化建设”的内容，这份文件也是对葡萄酒产业发展的一个重要利好。

市场向好的趋势不会变，但真正能抓住市场机遇的企业毕竟只是少数，对于企业而言，做好产品，打造好品牌永远是第一位的，另外，抢位洋酒、果酒等细分赛道，抓住下沉市场等同样重要。